يشغل الدكتور الزروق حالياً منصب مدير مركز البحوث والاستشارات بالجامعة، يهتم بتدريس مبادئ العلوم السياسية، طرق البحث السياسي، مبادئ الادارة العامة، نظم سياسة مقارنة، تحليل السياسة العامة، السياسة والحكم في أفريقيا، السياسة والحكم في أوروبا، وغيرها. وخلال توليه منصب مدير مكتب التعاون الدولي ساهم في ابرام العديد من الاتفاقيات التي من شأنها أن تساهم في رفعة الجامعة ومن أبرزها مذكرة تفاهم مع جامعة غرناطة الاسبانية، جامعة بوكوني الايطالية، وجامعة ميزوري الأمريكية، وجامعة القاهرة. ساهم بشكل مباشر في حصول الجامعة على رمز تعريف المشارك PIC number)) الذي مكن جامعة بنغازي الحصول على دعم الاتحاد الاوروبي، حيث تمكنت الجامعة من أن تصبح الجامعة شريكاً في مشروعات عدة . عمل سابقاً رئيساً لقسم العلوم السياسية بكلية الاقتصاد خلال الفترة 2008-2012، كما عمل كرئيس قسم المواد المكملة بكلية اقتصاد.